Salsas


1 cucharada de comino 3 cucharadas de orégano 2 o 3 pimientos verdes 1 pizca de pimentón picante (la punta de la cuchara) 3 dientes de ajo 1 o 2 […]

Salsa de churrasco


1 huevo 1 diente de ajo Perejil Sal Aceite de girasol Paso 1: En un recipiente para batir echamos el huevo, el diente de ajo, el perejil y la sal. […]

Salsa alioli


1 o 2 cebollas (si son rojas mejor) 3 cucharadas de azúcar Vinagre balsámico de módena Mantequilla Paso 1: Picar las cebolla en aros finos. Paso 2: En una sartén […]

Cebolla caramelizada



mayonesa
1 huevo Zumo de limón Aceite de girasol Sal  Paso 1: Para hacer mayonesa se aconseja usar un recipiente como el vaso que trae la batidora. Añade al vaso un […]

Mayonesa casera


1 cucharada de sal 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de tomate concentrado o ketchup 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada de maicena Mezclar todo y listo.

Salsa agridulce




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1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de maizena 2 vasos de leche fría 1 cucharada pequeña de sal En un cazo derretimos la mantequilla y retiramos del fuego. Se añade […]

Salsa Bechamel con maizena


1 vaso de aceite de oliva 1/4 vaso de vinagre Sal y pimienta blanca molida Perejil finamente picado Unas gotas de zumo de limón Un trozo de cebolla Lo trituramos todo en […]

Salsa vinagreta


1/2 dl. de aceite. 50 gr. de cebolla. 1/2 Kg. de tomate. 15 gr. de harina. Una cucharadita de pimentón. Sal y pimienta blanca molida. En sartén o cacerola se […]

Salsa de tomate



1
2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 1 vaso y medio de vinagre 1/2 vaso de […]

Adobo


Esta receta me la dieron como una salsa para acompañar carnes. A mí me gusta tanto que intento hacerlo como una crema y comerlo sólo si no tengo carne. Ya […]

Crema o salsa de apio