Fondue de queso a las finas hierbas


Una fondue, una idea genial para pasar un buen rato entre amigos…

Llevábamos tiempo con ganas de hacer una fondue, pero nos faltaba lo principal… la fondue! Después de mucho buscar nos decidimos por esta de livingo.es que en ese momento tenía el precio más barato:

Ingredientes:

  • 200gr de queso emmental
  • 200gr de queso gruyère
  • 200gr de queso cheddar
  • 300ml de vino blanco seco
  • Pan cortado a dados (pan de cebolla, de nueces, de pasas, de semillas…)
  • 1 cucharadita de harina de maíz (maizena)
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta blanca molida
  • Nuez moscada
  • Tomillo
  • Albahaca fresca

Pasos para realizar la receta:

  1. Corta el diente de ajo por la mitad y restriégalo por el interior de la fondue.
  2. Corta los quesos en dados y añádelos a la fondue.
  3. Diluye la maizena en el vino y añádelo.
  4. Agrega una pizca de pimienta y otra de nuez moscada.
  5. Enciende la fondue y caliéntalo todo a fuego medio sin parar de remover con una cuchara de palo.
  6. Cocínalo hasta que el queso esté totalmente derretido y añade la albahaca y el tomillo.
  7. Este es el paso más fácil, siéntate, moja pan y disfruta!

Importante: Selecciona un buen vino tinto para acompañar, nunca bebas agua o refresco con una fondue de queso porque dificultará la digestión. Otra opción, si no te gusta el vino, es beber cerveza.

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