Seguro que mi amiga Maribel ya ni se acuerda de cuándo me dio esta receta, porque hace mucho tiempo ya… Este pollo picante es una receta bastante fácil y apta para dietas.
Ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 pastilla de avecrem
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos para realizar la receta:
- Corta el pollo a tiras.
- Pela los ajos y machácalos en el mortero. Ponlos en una sartén a rehogar durante 3-4 minutos.
- Añade el pollo y el laurel. Remueve bien el pollo.
- Cuando el pollo esté blanquito (no esperes a que se dore), retira la sartén del fuego y añade el pimentón, ralla la pastilla de avecrem y vuelve a poner la sartén en el fuego.
- Inmediatamente añade el vaso de vino y espera a que la salsa espese.
