Pan de bollo con ajo y queso


Pan de ajo y queso

¿Te gusta el pan de ajo? Pues pruébalo con queso, mantequilla y perejil… pero debes saber que lo más importante siempre será el pan!

Un buen bollo de pan de Alcalá, y si es del pan de María Auxiliadora… mejor que mejor, aunque si eres de Alcalá, ya sabrás que casi todo el pan está bueno. Mi preferido es el de María Auxilidora, luego el pan de Portillo, los molletes de la panadería Ordóñez… y así podría seguir, pero vamos a lo que vamos!

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de perejil picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Mozzarella (al gusto)
  • Aceite de oliva (si es un bote con spray mejor!)

Pasos para realizar la receta:

  1. Corta el bollo a rebanadas pero sin llegar al final para que no se separen.
  2. Derrite la mantequilla un poquito en el microondas, unos 5 segundos serán suficientes (según tu microondas).
  3. Pica los dientes de ajo muy pequeñitos y junto con el perejil añádelo con la mantequilla derretida.
  4. Con una cuchara vierte poco a poco esa mezcla entre las rebanadas del pan y por la parte superior.
  5. Espolvorea la mozzarella por encima del bollo y por último un poco de aceite.
  6. Mételo en el horno y espera que la mozzarella se funda.

 

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