- 250gr bandeja de setas
- 15-20 langostinos
- 4 dientes de ajo
- Una ramita de perejil picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de glutamato monosódico o ajinomoto (opcional)
Paso 1: Lamina los ajitos y ponlos en una sartén con el aceite de oliva a fuego muy suave. No dejes que se doren.
Paso 2: Corta las setas por la mitad, añade un poco de sal y saltéalas junto a los ajos a fuego alto durante 2-3 minutos.
Paso 3: Sala los langostinos y añádelos también a la sartén. Sigue removiendo a fuego alto.
Paso 4: Añade la salsa de soja, remueve y finalmente el ajinomoto.
Paso 5: Una vez que lo tengas en el plato, espolvorea el perejil picado.
Una idea sobre “Salteado de setas y langostinos”
Yo soy rara: las setas de cardo me gustan tanto que no les añado nada (salvo AOVE y sal). Pero claro, con la receta que nos cuentas seguro que queda un platazo :)