Ingredientes:
- Media lechuga iceberg
- Media cebolla nueva
- Arándanos
- Queso emmental (o el que quieras!)
- Pavo a taquitos (he usado uno braseado de la marca Día que está buenísimo)
- Nueces
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta de Sichuan
Paso 1: Lava y corta la lechuga a trozos en una ensaladera.
Paso 2: Lava los arándanos y los añádela la ensaladera.
Paso 3: Haz daditos con el queso del mismo tamaño que los arándanos y a la ensaladera también!
Paso 4: Por último, añade el pavo.
Paso 5: Ya solo falta la salsa. Para ello, en un mortero echa aceite, vinagre y sal. Pica la cebolla muy pequeñita y añádela junto a unas cuantas nueces al mortero. Añade 1/2 cucharadita de sal y pimienta de sichuan. Machácalo todo un poco, no mucho, que se vean los trozos de nueces, y listo! Ya puedes añadir la salsa sobre la ensalada.
