1/2 bolsa de lechuga
2 rodajas de piña
Sazonador de fajitas
1 trozo de pimiento rojo
1/2 lata pequeña de maíz
1 pechuga de pollo troceada
Para la vinagreta:
Aceite de oliva suave
Orégano
Vinagre
Sal
Paso 1: En una sartén con una pizca de aceite haz el pollo. Añádele el sazonador de fajitas para saltearlo.
Paso 2: Añade la lechuga en la ensaladera junto a la piña cortada a trocitos.
Paso 3: Corta el pimiento rojo a cuadritos pequeños y añádelo a la ensaladera con la media lata de maíz.
Paso 4: Por último, añade el pollo.
Paso 5: Para hacer la vinagreta, solo tienes que mezclar los ingredientes en una taza, las cantidades al gusto, como si estuvieras aliñando una ensalada cualquiera. Una vez hecha, añádela por encima del pollo.
Una idea sobre “Ensalada Cancún con pollo y piña”
La mezcla de la piña con el pollo es un acierto seguro. Lo que me llama la atención es lo del sazonador de fajitas… pero lo probaré ;)