Para la vinagreta:
80 ml de aceite de oliva suave
40 ml de vinagre de arroz.
60 ml de zumo de naranja.
1 cucharada sopera de miel
1 pizca de jengibre molido (opcional)
Sal y pimienta
Para la ensalada:
Lechuga (o una bolsa de mezclum, canónigos…)
1 naranja
12 lonchas de jamón de pato
6 langostinos
Paso 1: Coloca la lechuga en una ensaladera.
Paso 2: Corta la naranja a dados y añádela a la ensaladera
Paso 3: Pela los langostinos, quítale el cordón negro (intestino) y pártelos por la mitad a lo largo. Ve colocando cada mitad en la fuente y encima de cada mitad coloca una loncha de jamón de pato.
Paso 4: Para hacer la vinagreta, usa un recipiente con tapa para poder agitarla. Solo tienes que añadir todos los ingredientes y agitar! Añade la salsa a la ensaladera y listo!
