Si no te gusta el brócoli, esta es una buena forma de probarlo… Esta ensalada está buenísima y es muy muy fácil!
1 brócoli
2 paquetes de bacon a tiras
1 paquete de queso a taquitos para ensalada (o cualquiera en lonchas troceado)
Picatostes (opcional)
Para la salsa:
8 cucharadas grandes de mayonesa
4 cucharadas grandes de vinagre
2 cucharadas grandes de azúcar
Paso 1: Lava y trocea el brócoli a un tamaño pequeñito, también el tronco, después de pelarlo un poco y quitarle el borde.
Paso 2: Pica un poco más las tiras de bacon y ponlo en una sartén sin aceite hasta que se quede doradito a tu gusto.
Paso 3: En una ensaladera, añade el brócoli, el bacon y toda la grasita que ha soltado el bacon en la sartén… Sí sí… Esta ensalada no es que sea de esas bajas en calorías!
Paso 4: Trocea el queso y añádelo también a la ensaladera.
Paso 5: Haz la salsa con las proporciones que ves arriba, añádela a la ensaladera y déjalo todo en el frigorífico.
Paso 6: Añade los picatostes justo antes de servir la ensalada.
2 ideas sobre “Ensalada de brócoli y bacon”
Yo soy de las que no tiene ningún problema con el brócoli, me encanta :) pero no tengo costumbre de tomarlo en ensalada, así que esta receta me viene de lujo :)
Riquísima tu ensalada, me la anoto porque me encanta el brocoli!!! Si a ti también, te dejo mi sugerencia por si lo quieres probar de otra forma:
https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/03/18/ensalada-de-brocoli-fresas-y-queso-feta-con-salsa-de-yogur-griego/