Alcachofas con jamón en Thermomix


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600 gr. de alcachofas baby congeladas
4 dientes de ajo
1 cucharada de perejil (fresco o especia)
1 cebolla
30 gr. de aceite
70 gr. de jamón en taquitos
80 gr. vino blanco
200 gr. de agua
1 hoja de laurel
1 pastilla de avecrem
1/2 cucharada de colorante

Paso 1: Pela los ajos y mételos en el vaso de la Thermomix junto al perejil. Programa 4 segundos a velocidad 5.

Paso 2: Pela la cebolla y añádela al vaso, programa 2 segundos a velocidad 5. Baja los ingredientes de las paredes con la espátula.

Paso 3: Añade el aceite y programa 8  minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.

Paso 4: Coloca la mariposa, añade el vino, las alcachofas sin descongelar, el agua, el laurel, el avecrem rallado y el colorante. Porgrama 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Paso 5: Cuando falten 2 minutos para terminar, añadimos los taquitos de jamón por el bocal y listo.

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