600 gr. de alcachofas baby congeladas
4 dientes de ajo
1 cucharada de perejil (fresco o especia)
1 cebolla
30 gr. de aceite
70 gr. de jamón en taquitos
80 gr. vino blanco
200 gr. de agua
1 hoja de laurel
1 pastilla de avecrem
1/2 cucharada de colorante
Paso 1: Pela los ajos y mételos en el vaso de la Thermomix junto al perejil. Programa 4 segundos a velocidad 5.
Paso 2: Pela la cebolla y añádela al vaso, programa 2 segundos a velocidad 5. Baja los ingredientes de las paredes con la espátula.
Paso 3: Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.
Paso 4: Coloca la mariposa, añade el vino, las alcachofas sin descongelar, el agua, el laurel, el avecrem rallado y el colorante. Porgrama 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 5: Cuando falten 2 minutos para terminar, añadimos los taquitos de jamón por el bocal y listo.
