Fusilli con jamón, pera y rúcula


fusilli-pera-jamon

Para dos personas:

200 gr de pasta fusilli (o cualquier otra)
2/3 lonchas de jamón
2 peras
1 cebolla
1/2 bolsa de rúcula
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

Paso 1: Cuece la pasta tal y como se indique en el envase y siguiendo los trucos que ya os di hace tiempo.

Paso 2: Pica la cebolla en trozos pequeñitos y  ponlo a pochar en una sartén con una pizca de aceite.

Paso 3: Pela y corta la pera en trocitos e incorpórala a la sartén cuando esté la cebolla blanda (no dejes que se dore).

Paso 4: Corta el jamón a tiritas.

Paso 5: En un bol, mezcla la pera, el jamón y la rúcula. Añade sal, pimienta y aceite de oliva.

Paso 6: Coloca la pasta bien escurrida en un plato y encima añade la mezcla del bol.

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