Esta salsa la suelo hacer para el arroz basmati, junto con la salsa roja de kebab. Sirvo el arroz y pongo las salsas aparte, pero luego lo mezclo todo. Los ingredientes son:
1 yogurth natural (si es griego quedará una salsa más cremosa)
1 vasito de yogurth lleno de mayonesa (es decir, la misma cantidad de yogurth que de mayonesa)
1/2 cucharadita de ajo en polvo (si no tienes en polvo, tendrás que batir la salsa)
1 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1 pizca de comino molido
1 pizca de curry en polvo
Mezcla todos los ingredientes en un bol y déjalo enfriar en la nevera. Ten en cuenta que si el ajo que usas es fresco, mejor que batas la salsa para no encontrar trozos en la salsa.
Una idea sobre “Salsa de yogurth para kebab”
Esto no se encuenta todos los dias, gracias!