Ensaladilla rusa express en Thermomix

No solía hacer nunca ensaladilla rusa, por el trabajo que tiene cortar todas las cosas, pero desde que he descubierto esta forma… me encanta! Y algunos amigos también pueden dar fé de lo buena que sale! Aunque es muy importante usar la mayonesa Calvé, si no, no tiene nada que ver…

400 gr de patatas
200 gr de zanahorias
800 gr de agua
Sal
3 huevos
3 latas de atún pequeñas (si te gusta con más sabor a atún, añade más)
1 bote de mayonesa Calvé (si no tienes, usa otra, pero te aviso que esta es la mejor para la ensaladilla)
1 lata pequeña de pimiento morrón (opcional, para decorar)
1 cucharadita de sal

Paso 1: Cuece los huevos. Yo no los hago en la Thermomix, pero puedes hacerlos también si lo prefieres.

Paso 2: Mientras, pela las patatas y zanahorias.

Paso 3: Introduce en el vaso las zanahorias a trozos grandes y programa durante 6 segundos a velocidad 4. Si los trozos quedan muy grandes, repite el procedimiento. Depende de lo dura que esté la zanahoria. Reserva en el cestillo.

Paso 4: Sin lavar el vaso, introduce la mitad de las patatas en el vaso de Thermomix y programa 4 segundos a velocidad 4. Añade las patatas troceadas al cestillo y repite el mismo procedimiento para la otra mitad de patatas.

Paso 5: Una vez que tengas el cestillo lleno (de patata y zanahoria troceada) mételo en el vaso de la thermomix y añade el agua junto a una cucharada de sal.

Paso 6: Programa 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Paso 7: Escurre muy bien el atún y ponlo en un recipiente grande donde luego añadirás los demás ingredientes.

Paso 8: Pela los huevos y trocéalos muy pequeñitos. Reserva junto al atún.

Paso 9: Cuando el tiempo de la Thermomix termine, escurre muy bien el cestillo y añade el contenido al recipiente. Ahora solo falta añadir la mayonesa al gusto y unas tiras de pimiento morrón por encima. Debes dejarla enfriar en el frigorífico y servir siempre fría.