Hacer mantequilla en la Thermomix es tan fácil que no pienso comprarla nunca más! Además puedo añadirle exactamente la cantidad de sal que quiera.
500 gr. de nata 35% materia grasa (para montar)
100 gr. de agua fría
1 pizca de sal
Paso 1: Añade la nata y la sal en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 4.
Paso 2: Añade el agua fría y programa 1 minuto a velocidad 4. Debe quedarte así:
Paso 3: Vierte el contenido en el cestillo de la Thermomix y escurre bien el líquido.
Paso 4: Colócala en un recipiente o tupper y métela en el frigorífico.
10 ideas sobre “Mantequilla en Thermomix”
Me encanta, queda realmente deliciosa, tienes razón, no merece la pena comprarla con lo fácil que es hacerla. Bss!!
Y además se ahorra! La próxima vez haré una con ajo y perejil. A ver!
La primera vez que leí algo parecido a esto (cómo hacer mantequilla «casera» con una batidora) flipé. Y pensé lo que tú: vamos que nos vamos, jugando con la sal, el ajo, el perejil, la cebolleta… Reconozco que aún tengo pendiente probar a hacerla, pero viendo que más y más gente habla bien del resultado pues…
Es que es súper fácil, yo no tenía ni idea de esto… Y ya te digo, buenísima.
cuanto tiempo se conserva en el frigo????????????
Yo no la tendría más de un par de semanas en el frigorífico.
Hola una consulta la nata es la que se usa para reposteria?
Esa misma! No la confundas con la que viene para cocinar que tiene menos % de materia grasa. Tiene que ser la típica nata de repostería, la que pone: Nata para montar.
Pues no es tan superfacíl!!
A mi no me ha salido al la primera.
Al principio quedaba como la nata montada, pero sin montar, esto es, todo ligado, sin separarse el suero del agua. Le puse la mariposa para montarla del todo y por fin se separó el agua del suero. ¿Puede ser por que la nata estuviera muy fria?
Muchas gracias!!
Buenas has utilizado la nata de montar? Es que a mi me paso igual y es que utilice la de cocinar .
( Para entendernos la azul de mercadona)