Este paté lo hice por probar, y al final resultó que estaba riquísimo, al menos eso dijeron los que cenaron en mi casa esa noche… A mí personalmente me encantó, pero también debo reconocer que soy «muy de patés»…
300gr de atún escurrido
3 huevos duros
15gr de tomate frito
200ml de nata para cocinar (1 tetra brik pequeño)
1 pizca de pimienta negra m0lida
1/2 cucharadita de sal
Paso 1: Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programa 8 minutos a temperatura 80º y velocidad 3.
Paso 2: Tritúralo a tu gusto, a mi me gusta que salga muy fino, así que lo puse durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
Paso 3: Déjalo enfriar al menos un par de horas y cogerá la consistencia perfecta que debe tener un paté.
Sugerencia: Sírvelo en unos canapés como en la foto o mejor aún si tienes un buen pan de pueblo y lo calientas antes en el horno.
4 ideas sobre “Paté de atún en Thermomix”
Ummmmm, que buena pinta!!. Yo también soy muy de pâtés y este además es facilito de hacer. Ya te diré!!
Ok, gracias! Voy a intentar probar más pâtés ahora que tengo la thermomix!
Me encantan los patés… pero todos, sin excepción! Los de atún me parecen exquisitos, con ese punto fino pero sabroso… ¿problema? No tengo thermomix… ¿alguna sugerencia para hacer este delicioso paté que nos has contado???? Seguro que tiene una versión «normal» (es un decir)…
Uhmmmm… Pues ya sabes que yo no soy muy profesional en esto, pero te cuento lo que yo haría si no tuviera thermomix. Pondría la nata en un cazo un ratito, los demás ingredientes los batiría y luego lo mezclaría en el cazo con la nata, no? Pienso que saldrá igual! Si lo haces me cuentas!