He comprado algunas veces pan de ajo (baguettes) en Bofrost que están riquísimas, pero tenían un inconveniente: el precio. Así que un día probé a hacerlo en casa, y creo que no tiene ningún misterio! En vez de hacerlo con baguettes, las hice con panecillos iguales (precocidos) pero más pequeños, así pude poner uno por persona.
2 baguettes precocidas (si quieres puedes hacerlo con pan normal, pero en el horno ten cuidado de que no se te queme!)
Queso mozzarella (o de lonchas)
Perejil picado
1 diente de ajo pelado
Aceite de oliva
Paso 1: Hazle cortes a la baguette sin llegar al final, como ves en la foto.
Paso 2: En cada ranura, frótale con el diente de ajo.
Paso 3: Añade un poco de aceite de oliva en cada ranura.
Paso 4: Después del aceite introduce un poco de queso en cada ranura.
Paso 5: Mételo en el horno durante 10 minutos aproximadamente, hasta que tenga el aspecto del pan normal, tan doradito como te guste.
Paso 6: Espolvorea perejil sobre el pan y listo!
6 ideas sobre “Pan de ajo con queso”
Esto lo he visto en algún libro que tengo pero sin queso. Con lo que me gusta a mi el queso esto no me lo pierdo!
La verdad que es una tontería, pero no se me había ocurrido nunca, has probado los de bofrost?
jey!! yo hago muchas veces las baguettes precocidas con ajo y mantequilla, pero nunca se me había ocurrido ponerle queso!! qué rico!!
Pues ya se te ocurren más cosas que a mi! Yo porque las vende bofrost que si no…
Tienen otro inconveniente además del precio… menudo leñazo de calorías! Pero tiene que estar tan rico que lo hago seguro-seguro :)
Si, eso si es verdad. Yo ahora mismo no quiero, estoy a dieta, y aprovecho cada momento para saltármela, pero mañana lunes tengo que ponerme estricta. No puedo seguir así!