Ensalada de naranja y melva 6


Esta receta es de mi amigo Jose Manuel, del cual aprendo siempre algunas cosillas de cocina… La receta original la puedes ver en su blog: Asopaipas, del cual no me pierdo detalle. Me encantó la idea, pero yo como siempre la tuneé un poquito. Cambié el atún por melva, le añadí un perejil al final y poco más… Lo que más me gusta, además de que está riquísima, es que es una receta que no engorda casi nada, sólo por el aceite. Los ingredientes necesarios para dos personas son:

2 naranjas
1 lata de melva
1 cebolla nueva
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Perejil 

Paso 1: Pela la naranja y corta los gajos a trozos.

Paso 2: Corta la cebolla nueva a trocitos pequeños.

Paso 3: En un plato añade la naranja, la melva y encima la cebolla troceada.

Paso 4: Alíñala a tu gusto, con aceite, sal y vinagre y espolvorea un poco de perejil por encima.


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