Esta receta es de mi amigo Jose Manuel, del cual aprendo siempre algunas cosillas de cocina… La receta original la puedes ver en su blog: Asopaipas, del cual no me pierdo […]
Archivos anuales: 2011
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Para esta receta, lo ideal son los espaguetis, pero también lo puedes hacer con macarrones, penne, fusilli… La pasta debes cocerla al final (cuando tengas la salsa preparada), pincha en […]
Puede que para el pesto no sea lo más indicado usar fusilli, con espagueti quedaría mucho mejor, pero son las fotos que tengo. Esta receta la aprendí en uno de […]
Ingredientes para 2 personas: 1 lata de tomate frito Hida (o cualquier otra marca) 1 calabacín 2 patatas (puedes comprarlas de esas que son a daditos y venden congeladas para […]
Anna Mayer, italiana viviendo en Sevilla y que imparte cursos de cocina, es quién me ha enseñado estos trucos para cocer la pasta en su taller de Pasta. Si estás […]
Creo que no he hecho chícharos nunca, puede que una vez, pero si no lo recuerdo por algo será. Ayer fui a comprar a un supermercado muy pequeñito que hay […]
Para dos personas: 4 trozos de bacalao (lo suelo comprar congelado) 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla Pimentón dulce (si es de la […]
Esta receta, como muchas es de mi amiga Claudia, que hace unos postres para chuparse los dedos. Yo no tenía ni idea de lo que era una bavaroise! Ahora lo […]
500 gr. de fresas 200 ml. de leche 6 cucharadas de leche condensada 3 cucharadas de azúcar Nata Paso 1: Pon en el vaso de la batidora las fresas, la […]
Filetes de pollo (o una pechuga troceada) 1 pastilla de avecrem Ajo Perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Aceite de oliva Paso 1: Fríe los filetes […]
Para esta receta he hecho un poco de trampa… Realmente para mí no es trampa, si está buena y además es rápida de hacer, mejor. Digo lo de trampa porque […]
Siempre hacía los crepes o tortitas (suelen ser más gruesas) con huevo tal y como explico en la receta de Tortitas Americanas, pero un día tenía tantas ganas que busqué […]
4 calabacines 1 cebolla 1 manzana 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de comino 1/2 cucharada de pimienta negra molida Jamón troceado Aceite de oliva Sal Agua Paso […]
Hoy Jose quiere aliñito, cómo casi siempre, así que le he preguntado de qué lo quiere y esto es lo que me ha dicho. No me hago responsable… De todas […]
Nunca me ha llegado a gustar mucho la coliflor, así que intento buscar formas de comerla disfrazando un poco su sabor. Gracias a Perlacocina López, una amiga de mi hermana […]
Esta receta es de mi hermana @soycarmen, que me ayuda muchísimo con el blog… La trajo un día a una barbacoa y nos encantó. Luego repitió la ensalada y gracias […]
Este aliño me lo hace mi hermana cada vez que nos vemos. Ella vive en Canarias y son pocas las veces que puedo disfrutarlo. Ya tengo la receta, pero nunca […]
Esta receta no es mía, la hice siguiendo los pasos de Anna Mayer, una buena amiga que imparte talleres de cocina a los cuáles he asistido y seguiré asistiendo porque […]