Si has pedido un pollo asado, ha sobrado y no sabes qué hacer con él… perfecto! Tienes el ingrediente principal para esta receta. Si no has pedido pollo… pues haz tú el pollo o sustitúyelo por jamón de york, aunque no será lo mismo.
Sobras de pollo asado (o jamón de york)
Huevos duros (tantos como quieras hacer)
1 cebolla
Mayonesa
Ketchup (como veis, mi preferido es Heinz)
Aceite de oliva
Paso 1: Deshuesa toda la carne que te ha sobrado, quítale toda la grasita y todo lo feo. Ponla en un bol.
Paso 2: En una sartén pocha la cebolla bien picadita hasta que quede bien doradita.
Paso 3: Una vez lista la cebolla, quita un poquito de ese aceite restante de la sartén y agrégalo al bol del pollo.
Paso 4: Cuece los huevos, córtalos por la mitad a lo largo y quítale las yemas.
Paso 5: Añade las yemas y mayonesa al bol del pollo. La cantidad de mayonesa al gusto, a mí me gusta bastante para que no queden muy secos.
Paso 6: Rellena cada mitad de huevo. Ponlos en un plato boca abajo y añade una pizca de ketchup encima de cada mitad.
Nota: Puedes poner una cama de lechuga muy finita debajo de los huevos para decorar.
6 ideas sobre “Huevos rellenos de pollo”
Hola!
Acabo encontrar tu blog de casualidad y me gusta mucho, tienes recetas muy facilitas y con muy buenas ideas. Así que me pasaré a menudo a comer por aquí :)
Yo también tengo este plato, qué casualidad!
Hola glutoniana!
No había visto este comentario! No me llegó notificación… Bueno gracias por comentar, yo voy a echar un vistazo a tu blog, que no lo conocía, pero por lo que voy viendo está genial… saludos!
Esto lo pruebo fijo, muchas gracias por la receta!!!!!!
Me encantan este tipo de recetas de aprovechamiento y que constituyen un entrante la mar de rico.
Besos.
Probados y aprobados, están riquísimos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jajajaja gracias! Oye una cosa, tengo que decir que esta receta es de un amigo que no quiere que diga su nombre! jejejeje. Qué hambre me ha entrado!
Gracias Holly!!!