1 envase de bacalao desmigado
1 caja de volovanes (lo venden en mercadona)
2 cebollas grandes
1 tetrabrick de bechamel Knorr
Queso en polvo
Aceite de oliva
Sal
Paso 1: Pelar y trocear muy bien las cebollas.
Paso 2: Si el bacalao no viene bien desmenuzado, lo troceamos bien.
Paso 3: En una sartén a fuego no muy alto, ponemos una pizca de aceite de oliva y añadimos el bacalao y la cebolla.
Paso 4: Después de 30 minutos aproximadamente, cuando veamos que la cebolla está hecha, añadimos el tetrabrick de bechamel y a fuego lento vamos removiendo durante 10 minutos.
Paso 5: Con la ayuda de una cucharita, vamos rellenando los volovanes. Una vez rellenos, le espolvoreamos un poco de queso en polvo por encima y los metemos en el horno a gratinar hasta que estén doraditos.
Nota: Para decorar, por encima podemos añadirle algo de color, como por ejemplo, zanahoria rallada muy pequeñita, o un poquito de pimentón dulce, o un poco de perejil… Si decidimos añadirle zanahoria, mejor antes de meterlos en el horno para que la zanahoria se haga un poquito también.
4 ideas sobre “Volovanes de bacalao gratinado”
EL BACALAO TIENE QUE IR DESALADO?
Hola Carmen, sí, el bacalao iría desalado… yo lo suelo comprar congelado desalado y así me ahorro el tiempo de desalarlo… Un saludo!
Muchas gracias por tus recetas, son muy atractivas y voy a intentar prepararlas, ya que me han encantado.
Muchas gracias a ti, Yerus. Espero que te gusten. Ya nos contarás. Un saludo.