Ensalada de resaca 4


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He utilizado los siguientes ingredientes porque era lo que tenía en el frigorífico, todo se puede modificar…

1 trozo de lechuga iceberg
1 manzana
3 palitos de surimi
4 lonchas de jamón de york
1 zanahoria
3 espárragos blancos
1 tomate
Mayonesa
Ketchup
1 cucharadita de leche

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Para hacer la ensalada necesitaremos un bote como el de la foto (hay quién le llama biberones) y un molde para la ensalada.

Paso 1: Cortamos la lechuga en tiras muy finitas y la ponemos en agua.

Paso 2: Pelamos y rallamos la zanahoria.

Paso 3: Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos muy pequeños.

Paso 4: Troceamos las lonchas de jamón de york y los palitos de surimi también muy pequeñitos.

Paso 5: Cortamos el tomate a rodajas.

Paso 6: Para hacer la salsa utilizamos mayonesa, ketchup, y una cucharadita de leche. Echamos en el bote la mayonesa, y la leche, y luego añadimos un poco de ketchup al gusto, para que quede una salsa rosada.

Paso 7: A continuación, ponemos el molde en el plato que vayamos a utilizar para poner la ensalada. Dentro ponemos una capa de lechuga, ponemos un trapo encima de la lechuga y con el puño vamos aplastándola en el molde para que quede bien prensada.

Paso 8: Repetimos el mismo procedimiento con la manzana, después el jamón de york y después los palitos de surimi.

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Paso 9: Espolvoreamos por todo el plato un poco de lechuga y zanahoria.

Paso 10: Ponemos tres espárragos en una esquina y el tamate cortado a rodajas en uno de los lados.

Paso 11: Hacemos unas cuantas líneas con la salsa para decorar la ensalada y lista.


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4 ideas sobre “Ensalada de resaca

  • Isaura

    Ah!!! no tenía idea que la salsa rosa era básicamente una mezcla de ketchup, mayonesa y leche! wow!
    Esta ensalada se ve buenísima, la tengo que probar.
    Saluditos!!! :)

  • unpapelito

    En realidad, supongo que para hacer salsa rosa no se hará simplemente con mayonesa, ketchup y leche, yo me la he inventado, y sale algo parecido. Algunas veces le he añadido una pizca de brandy, y queda más buena. Lo hice con lo que tenía en el frigorífico y salió buena. De todas formas, en vez de hacer la salsa, también puedes añadir salsa rosa de bote, en fin, ya sabes, todo se puede modificar, y si se hace con cariño, todo sale bueno…

    Muchas gracias por tu comentario, un saludo.

  • Pilar Fernández

    Un consejillo de vieja para vosotros : Sustituir, en la salsa rosa, el ketchup por tomate frito y una cucharita de coñac (Luis Felipe a ser posible jejejej). Muy bien lo del chorrito de leche. Probadlo, le da un sabor magnífico a la salsa.