He utilizado los siguientes ingredientes porque era lo que tenía en el frigorífico, todo se puede modificar…
1 trozo de lechuga iceberg
1 manzana
3 palitos de surimi
4 lonchas de jamón de york
1 zanahoria
3 espárragos blancos
1 tomate
Mayonesa
Ketchup
1 cucharadita de leche
Para hacer la ensalada necesitaremos un bote como el de la foto (hay quién le llama biberones) y un molde para la ensalada.
Paso 1: Cortamos la lechuga en tiras muy finitas y la ponemos en agua.
Paso 2: Pelamos y rallamos la zanahoria.
Paso 3: Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos muy pequeños.
Paso 4: Troceamos las lonchas de jamón de york y los palitos de surimi también muy pequeñitos.
Paso 5: Cortamos el tomate a rodajas.
Paso 6: Para hacer la salsa utilizamos mayonesa, ketchup, y una cucharadita de leche. Echamos en el bote la mayonesa, y la leche, y luego añadimos un poco de ketchup al gusto, para que quede una salsa rosada.
Paso 7: A continuación, ponemos el molde en el plato que vayamos a utilizar para poner la ensalada. Dentro ponemos una capa de lechuga, ponemos un trapo encima de la lechuga y con el puño vamos aplastándola en el molde para que quede bien prensada.
Paso 8: Repetimos el mismo procedimiento con la manzana, después el jamón de york y después los palitos de surimi.
Paso 9: Espolvoreamos por todo el plato un poco de lechuga y zanahoria.
Paso 10: Ponemos tres espárragos en una esquina y el tamate cortado a rodajas en uno de los lados.
Paso 11: Hacemos unas cuantas líneas con la salsa para decorar la ensalada y lista.
4 ideas sobre “Ensalada de resaca”
Ah!!! no tenía idea que la salsa rosa era básicamente una mezcla de ketchup, mayonesa y leche! wow!
Esta ensalada se ve buenísima, la tengo que probar.
Saluditos!!! :)
En realidad, supongo que para hacer salsa rosa no se hará simplemente con mayonesa, ketchup y leche, yo me la he inventado, y sale algo parecido. Algunas veces le he añadido una pizca de brandy, y queda más buena. Lo hice con lo que tenía en el frigorífico y salió buena. De todas formas, en vez de hacer la salsa, también puedes añadir salsa rosa de bote, en fin, ya sabes, todo se puede modificar, y si se hace con cariño, todo sale bueno…
Muchas gracias por tu comentario, un saludo.
Un consejillo de vieja para vosotros : Sustituir, en la salsa rosa, el ketchup por tomate frito y una cucharita de coñac (Luis Felipe a ser posible jejejej). Muy bien lo del chorrito de leche. Probadlo, le da un sabor magnífico a la salsa.
Ok Pilar!!!! Lo haré y cambiaré la receta!!!! Gracias por tu aportación!