Aquí os dejo una receta, si se puede llamar así, para hacer unas patatas al horno con una salsa brava un poco fullera, pero funciona de maravilla!
4 patatas
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal gruesa
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa brava (Hacendado)
1 cucharada de ketchup
1 cucharadita de pimentón picante
Paso 1: Pela las patatas y córtalas a dados. Déjala en agua unos minutos.
Paso 2: En un recipiente apto para el horno coloca las patatas, añade el aceite de oliva por encima y un poco de sal. Remueve bien para que todas las patatas tengan aceite y sal.
Paso 3: Mételas en el horno a 180º y mientras tanto ve «haciendo» la salsa.
Paso 4: En una taza o bol mezcla la mayonesa con la salsa brava, el ketchup y el pimentón. Muévelo muy bien con una cuchara y reserva hasta que las patatas estén hechas.
Paso 5: Ten en cuenta que las patatas debes ir moviéndolas con mucha frecuencia para que no se queden pegadas, y si ves que están muy secas, añade un poco más de aceite, pero no te pases que quedarían demasiado aceitosas.
Paso 6: Cuando las patatas estén doraditas sabras que están listas, aunque la mejor forma de saberlo es probarla. Ten cuidado de que no estén duras por dentro!
Paso 7: Ya sólo te falta cubrirlas con la salsa!
