Ensalada de brócoli


1 brócoli
1 lata de atún
1/2 lata de maiz
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 tomate
Aceite
Vinagre
Sal

Paso 1: Quitar el tronco a la brócoli, lavarla y cortar los ramilletes a un tamaño no muy grande. Poner la brócoli en un recipiente apto para microondas y tapado, si el tupper no tiene una tapadera, tapar con papel film transparente. Meter en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.

Paso 2: Una vez que sacemos la brócoli del microondas la mojamos con agua fría durante unos minutos para que se enfríe y la añadimos a una ensaladera.

Paso 3: Lavar, pelar y rallar la zanahoria, también se puede cortar en rodajas. Cortar el tomate a dados y la cebolla muy pequeñita. Añadir todo a la ensaladera.

Paso 4: Añadir el maíz y el atún. Aliñar con aceite, bastante vinagre y sal.

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