Ensalada china 2


ensalada_china

Lechuga iceberg
Maiz de lata
Zanahoria
Soja
Jamón de york
Palitos de cangrejo (opcional)
Vinagre blanco
Aceite de oliva
Azúcar blanca
Azúcar glass
Sal

Paso 1: Cortar la lechuga en trozos no muy finos y poner en agua un rato.

Paso 2: Pelar la zanahoria, rallarla y colocar en una ensaladera.

Paso 3: Cortar el jamón de york y los palitos de cangrejo a tiras y añadir a la ensaladera.

Paso 4: Añadir la lechuga escurrida, el maiz y la soja a la ensaladera.

Paso 5: En una taza, mezclar la misma cantidad de vinagre que de azúcar, añadir una pizca de sal, una pizca de aceite de oliva y una cucharada de azúcar glass para que quede una salsa blanca como la de los chinos. Reservar la salsa en el frigorífico un rato y después la añadimos a la ensaladera. Mezclar bien y servir.


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