1 Kg de carne magra de cerdo troceada
2 cebollas
2 pimientos
3 dientes de ajo
Orégano
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
1 Kg de tomate triturado
2 cucharadas soperas de tomate frito
Aceite de oliva
Azúcar
Comino
Sal
Paso 1: En una cacerola calienta un poco de aceite e introduce la cebolla, el pimiento y el ajo, todo bien picadito y ponlo a rehogar.
Paso 2: Cuando la cebolla esté blanda y transparente añade la carne, un poco de orégano, 1 vaso de vino blanco, sal y las dos hojas de laurel.
Paso 3: Cuando el vino se haya consumido, añade el tomate triturado con una cucharadita de comino, ponlo a fuego lento y ve removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Una vez que veas una capita de aceite por encima del tomate sabrás que ya está listo, añade el tomate frito y si está muy fuerte añade también un poco de azúcar. Remueve durante unos minutos más y listo!
Nota: Puedes acompañarlo con unas patatas cortadas a cuadritos hechas en el microondas. Si lo vas a hacer, ponlas en el microondas en un tupper a máxima potencia, con un poco de sal. Depende de tu microondas tardarán más o menos, pero cuando estén blanditas estarán listas. Luego añádelas a la cacerola de carne con tomate y déjalo un ratito más.
4 ideas sobre “Carne con tomate”
hice esta receta y me quedo exquisita,buenisima.gracias por vuestra ayuda.
Muchas gracias Marisa, me alegra que te haya gustado, a mí también me encanta esta receta. Saludos.
Hice esta receta y me pasé echandole comino (una cucharadita demasiado llena) y ahora sabe mucho a comino como puedo arreglarlo. Gracias.
Pues no sabría decirte, a mí es que el comino me encanta! Pero lo que se me ocurre es que le añadas tomate frito, hasta que se camufle el sabor.