3 o 4 filetes de abadejo (yo lo compro congelado)
1 bote de patatas ya hervidas
Perejil picado
Ajo picado
Vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Paso 1: En un recipiente apto para el horno introducimos los filetes de abadejo con ajo picado, bastante perejil picado, un poco de vino blanco, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Reservamos un rato para que coja sabor.
Paso 2: Añadimos las patatas al recipiente, si son muy grandes, podemos cortarlas por la mitad, pero depende del grosor de los filetes, para que todo tarde el mismo tiempo en hacerse.
Paso 3: Precalentamos el horno a 200º e introducimos el recipiente durante 35 minutos aproximadamente, ya que el tiempo depende de cómo nos guste el pescado. A mí por ejemplo, me gusta que quede todo muy doradito.
