4 puerros
10 patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
Aceite
Pimienta blanca
Perejil
Sal
Paso 1: Cortar las patatas en palitos finitos y las freímos en una sartén con aceite.
Paso 2: Picar la cebolla y el ajo en una olla alta, añadimos un poco de aceite, la pimienta y la sal.
Paso 3: Cuando esté rehogada la cebolla añadimos el puerro cortado a rodajas finas y removemos.
Paso 4: Una vez fritas las patatas las vamos añadiendo a la olla.
Paso 5: Batimos en un bol el huevo con el perejil. Lo añadimos también a la olla y removemos.
