Aliño de verano


2 tomates
1 pimiento
1 cebolla
2 huevos duros
4 palitos de surimi
1 lata de atún
Aceite
Sal
Vinagre

Paso 1: Cortamos todos los ingredientes en trozos muy pequeñitos, excepto el huevo.

Paso 2: La cebolla, una vez picada, la echamos en un bol con las yemas de los huevos y aceite de oliva.

Paso 3: Los demás ingredientes los echamos en una ensaladera, y el aceite con la cebolla y las yemas dejaremos que reposen durante media hora.

Paso 4: Pasada la media hora, añadimos el bol del aceite a la ensaladera y lo aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto.

Nota: Una vez terminado, es mejor dejarlo unas horas para que todos los ingredientes cojan el sabor del aliño.

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