2 tomates
1 pimiento
1 cebolla
2 huevos duros
4 palitos de surimi
1 lata de atún
Aceite
Sal
Vinagre
Paso 1: Cortamos todos los ingredientes en trozos muy pequeñitos, excepto el huevo.
Paso 2: La cebolla, una vez picada, la echamos en un bol con las yemas de los huevos y aceite de oliva.
Paso 3: Los demás ingredientes los echamos en una ensaladera, y el aceite con la cebolla y las yemas dejaremos que reposen durante media hora.
Paso 4: Pasada la media hora, añadimos el bol del aceite a la ensaladera y lo aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto.
Nota: Una vez terminado, es mejor dejarlo unas horas para que todos los ingredientes cojan el sabor del aliño.
