1 o 2 cebollas (si son rojas mejor)
3 cucharadas de azúcar
Vinagre balsámico de módena
Mantequilla
Paso 1: Picar las cebolla en aros finos.
Paso 2: En una sartén derretir un trozo de mantequilla y echar la cebolla a fuego lento.
Paso 3: Una vez que la cebolla esté blanda, subimos el fuego y le añadimos el azúcar.
Paso 4: Cuando la cebolla haya quedado caramelizada, añadir unas gotas de vinagre.
Nota: Esta receta es aconsejable para guarnición de la carne, perritos calientes, cuscús, tortilla de patatas, huevos fritos…
