Arroz a la cubana


Arroz
1 plátano
1 pimiento
1 cebolla
1 zanahoria
Ajo
Tomate frito
1 loncha de queso
Pimienta negra molida
Sal
Aceite

Paso 1: Hervir el arroz y dejar escurrir mientras hacemos el tomate.

Paso 2: Freímos en una sartén con poco aceite el ajo picado muy pequeñito y la zanahoria, unos minutos después añadimos a la sartén la cebolla y el pimiento también picadito. Una vez que todo esté frito añadimos el plátano cortado a daditos pequeñitos. Dejamos unos minutos y añadimos el tomate frito con la pimienta, un poco de sal y la loncha de queso.

Paso 3: Vamos llenando una taza de arroz para que al ponerlo boca abajo en un plato se le quede la forma y por encima añadimos un poco de tomate a cada porción.

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