Puchero


Garbanzos
1 puchero con media pechuga limpia y un trozo de tocino
Apio
Puerro
Patata
Zanahoria
Calabaza (opcional)
Calabacín (opcional)
Casquito de cebolla (opcional)

La noche antes se remojan los garbanzos.
Se lava todo y se echa en la olla express con una cantidad de agua que lo cubra todo. Una vez que la válvula de la olla express suena esperamos unos 20 minutos.
Se puede utilizar una rejilla para los garbanzos.

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