Ensalada de col y manzana


Medio repollo rizado
Tres zanahorias
Una manzana
Una cebolla pequeña
Una cucharada de azúcar
Mahonesa
Mostaza
Azúcar
Zumo de limón
Sal y pimienta
Frutos secos (opcional)

Lavar muy bien el repollo y cortarlo en tiras finas, cuanto más finas mejor. Rallar también las zanahorias peladas, la manzana y la cebolla. Meter todos los ingredientes en un recipiente y exprimir encima el zumo de medio limón. Mezclar bien. Para preparar la salsa poner en un recipiente un vaso pequeño de mayonesa, una cucharada de mostaza, una cucharada de azúcar, sal y pimienta y mezclar todo muy bien. Añadimos la salsa a la ensalada y mezclamos.

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