Champiñones frescos Aceite de oliva 4 dientes de ajo (o ajo picado) 2 cucharadas de perejil picado Sal Paso 1: Limpiamos bien los champiñones y le quitamos los troncos para […]
Archivos mensuales: junio 2007
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1/2 dl. de aceite. 50 gr. de cebolla. 1/2 Kg. de tomate. 15 gr. de harina. Una cucharadita de pimentón. Sal y pimienta blanca molida. En sartén o cacerola se […]
En Sevilla, esta receta no es muy conocida, es una variedad del salmorejo pero con un sabor diferente. Desde pequeña, en mi casa hemos comido porra. Yo hasta hace pocos […]
2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 1 vaso y medio de vinagre 1/2 vaso de […]
Esta receta me la dieron como una salsa para acompañar carnes. A mí me gusta tanto que intento hacerlo como una crema y comerlo sólo si no tengo carne. Ya […]
3 huevos 1 vaso de leche 2 vasos de azúcar 1 vaso de harina de repostería 1 kg de manzana + 1 manzana 1 bote de mermelada de albaricoque 1 […]
Medio repollo rizado Tres zanahorias Una manzana Una cebolla pequeña Una cucharada de azúcar Mahonesa Mostaza Azúcar Zumo de limón Sal y pimienta Frutos secos (opcional) Lavar muy bien el repollo y […]
Realmente no sé el nombre exacto para esta receta. En la Wikipedia leo: «En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, […]
Garbanzos 1 puchero con media pechuga limpia y un trozo de tocino Apio Puerro Patata Zanahoria Calabaza (opcional) Calabacín (opcional) Casquito de cebolla (opcional) La noche antes se remojan los […]
Endibias Maiz Jamón de york a tirasQueso a tiras Palmito Aceitunas Salsa rosa Paso 1: Separa las hojas de la endibia y enjuágalas con agua. Paso 2: Ve colocando hoja […]
Escarola Picatostes Tomate Nueces Aceite Sal Vinagre Caramelo Maíz (opcional) Poner en agua la escarola unos minutos antes. Mezclar todos los ingredientes y aliñar. Después añadir un poco de caramelo.
Berenjenas Queso en loncha cortado Carne picada Pimiento Cebolla Sal y Pimienta Vino blanco Pan rallado Tomate frito Huevo Se cortan a rodajas las berenjenas, se pasan por huevo y […]
1 yogurth de limón 1 vasito de aceite de girasol 2 vasitos de azúcar 2 vasitos de harina de respostería 1 sobre de levadura 3 huevos Batir todos los ingredientes, […]
Champiñones Cebollas Filetes de lomo Ketchup Nata para cocinar Pimienta negra molida Paso 1: Se fríe la cebolla, añadimos los champiñones y cuando está la cebolla casi frita añadimos la […]