Filetes de panga con patatas al horno

16 mar

Panga al horno

2 filetes de panga
3 patatas
1 cebolla grande
Ajo picado
Perejil picado
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
1 botellín de cerveza
Tomate frito
Zumo de limón

Paso 1: Corta las patatas y las cebollas en rodajas finas.

Paso 2: En un recipiente de horno, coloca una capa de patatas y una capa de cebolla. A continuación pon los filetes de panga.

Paso 3: Añade sal gruesa, ajo picado y pimienta blanca sobre los filetes.

Paso 4: A continuación pon las patatas y la cebolla que sobraron antes.

Paso 5: Llena un bol con un poco de aceite (5 cucharadas soperas), 3 cucharadas de tomate, 3 gotas de zumo de limón, perejil picado, la cerveza y una pizca de sal gruesa. Mézclalo bien y lo viértelo en la bandeja, sobre el pescado.

Paso 6: Mételo en el horno a temperatura alta hasta que veas que está doradito y las patatas estén hechas. El tiempo y los grados de temperatura dependerá de tu horno.

39 Respuestas a “Filetes de panga con patatas al horno”

  1. neysa 15 septiembre, 2009 en 19:26 #

    lo hare mañana a ver ke tal pero tiene buena pinta

  2. maik 28 noviembre, 2009 en 14:07 #

    la verdad es k si…k tiene buena pinta…y ya lo hize y esta buenisimo….lo recomiendo………..

  3. unpapelito 28 noviembre, 2009 en 14:16 #

    Muchas gracias maik! A ver si pongo otra recetilla de panga, que por lo visto a la gente le gusta mucho!

  4. jenni 16 septiembre, 2010 en 14:39 #

    esta buenisimo probarlo merece la pena y encima no se tarda na

  5. jenni 16 septiembre, 2010 en 14:40 #

    esta buenisimo,, hacerlo que merece la pena

  6. unpapelito 16 septiembre, 2010 en 15:20 #

    Gracias jenni! Yo hace tiempo que no la como, tengo la panga un poco aborrecida…

  7. Pilar Jimenez 13 junio, 2011 en 23:45 #

    tiene buena pinta lo hare

    • unpapelito 14 junio, 2011 en 10:00 #

      Pues ya nos contarás @Pilar, yo hace tiempo que no como panga… Creo que aborrecí un poco ese pescado!

  8. arantxa 23 junio, 2011 en 14:23 #

    lo he echo hoy esta riquisimo……repetire porque no como casi pescado y esta receta esta buenisima

    • unpapelito 23 junio, 2011 en 15:38 #

      Me alegro mucho @arantxa! Así empecé yo también a comer pescado… Muchas gracias por tu comentario!

  9. vksolid 5 julio, 2011 en 14:17 #

    Soy nuevo en tu blog, y esta receta a levantado pasiones en mi familia, por circunstancias de la vida, el que cocina soy yo en mi casa y me sacas de muchos apuros a la hora de tomar decisiones para preparar la comida, un 10 para esta receta.

    • unpapelito 5 julio, 2011 en 14:22 #

      Gracias @vksolid!!!!!!!!!!!!!!! Estos comentarios son los que me alegran a mí el día!

  10. marido cocinero 1 septiembre, 2011 en 20:00 #

    muy buena receta hace tiempo que la ago i esta buenisima eso si como con la salsa de tomate o la cerveza esta un poco acida la salsa i consigo la panga se me ocurrio echarle unos langostinos mano de santo endulza la salsa i esta que te mueres

    • unpapelito 1 septiembre, 2011 en 20:08 #

      Qué buena idea! Eso habrá que probarlo! Gracias @marido cocinero!

  11. Ainhoa 7 octubre, 2011 en 14:01 #

    Tiene buena pinta…ya está en el horno, a ver que tal! Muchas gracias por esta receta, es muy fácil y me encanta el pescado!

  12. Diego 11 octubre, 2011 en 14:25 #

    Pero como vas a meter un panga 45 minutos a 240 ° !!!

    • unpapelito 12 octubre, 2011 en 13:04 #

      Pues sí Diego, eso es lo que tarda mi horno en hacerlo, de todas formas es verdad que debería haber puesto en la receta que depende mucho del horno que tengas. Mi horno es de esos pequeños que se enchufan sobre la encimera… así que tarda mucho y seguramente cuando lo pongo a esa temperatura ni llega, pero voy a corregir la receta….

  13. Oscar 28 diciembre, 2011 en 23:57 #

    Buenisimo! Además en casa hemos experimentado con vino, ya que cerveza no teníamos y ha quedado genial! Experimentaremos de nuevo con la cerveza! Gracias

    • unpapelito 29 diciembre, 2011 en 7:57 #

      Me alegra @Oscar! Yo nunca lo he hecho con vino.

  14. bego 31 marzo, 2012 en 16:13 #

    he descubierto hoy tu blog y me he animado con esta receta. Las patatas me quedan un poco duras…las tendré que cortar mas finas.. no? La cerveza la echas entera? un saludo y gracias!

    • unpapelito 31 marzo, 2012 en 16:18 #

      Si! El botellín de cerveza entero. Y las patatas puedes ponerlas mas finitas o en cuadritos pequeñitos también…

  15. Cafeteria Zig Zag 4 abril, 2012 en 15:34 #

    Buenisimo me ha salido pa chuparse los dedos de los pies jejejejeje.
    Espero compartir algunas recetas .
    gracias

  16. Eva 21 abril, 2012 en 15:17 #

    Ya está en el horno y mi tripa sonando…

  17. Carol 12 mayo, 2012 en 13:59 #

    Hasta a mi q soy un poco desastre en la cocina. Me ha salido rica. Muy buena la receta

  18. Jorge 14 mayo, 2012 en 10:54 #

    gracias por la receta me ha salido…. excelente a mi novia le ha encantado saludos :D

  19. ??? 4 septiembre, 2012 en 13:40 #

    Ya podríais haber dicho los grados o el tiempo.
    No se…. ALGO

    • unpapelito 4 septiembre, 2012 en 13:45 #

      jajaja, pues mira, si no recuerdo mal lo pongo a 180º, pero el tiempo no sé, 20 minutos? cuando lo veas doradito! prueba una patata para que no salga cruda, es que mi horno no está muy bien y no coincide con los demás. Lo siento!

  20. Ana 17 septiembre, 2012 en 20:31 #

    Hola!
    Nunca se me había ocurrido escribirte, aunque “te conozco” desde hace tiempo. Ya he hecho tu receta unas cuantas veces, y esta semana vuelve a caer porque a mi chico y a mí nos encanta! La cuestión es que hace unos meses decidimos no comer más panga y he comprado merluza. A ver cómo me sale!
    Un saludo.

    • unpapelito 17 septiembre, 2012 en 20:36 #

      Hola Ana! Creo que sé que Ana eres!!! Y nada, a mí me pasó igual, ya no me gusta mucho la panga… a Jose sí, pero yo no la como… Ya me contarás que tal! Un beso!!!

      • Ana 17 septiembre, 2012 en 20:55 #

        Jejeje! No, no, soy otra Ana, seguro! Con lo de “te conozco”, me refería a “te sigo”.
        Ya te contaré cómo salen Los filetes de merluza con patatas al horno.

        • Ana 20 septiembre, 2012 en 21:33 #

          Recomiendo este plato con merluza, buenísimo!!

  21. unpapelito 21 septiembre, 2012 en 18:21 #

    Gracias Ana! Lo probaré también con merluza que me encanta! Más que la panga, claro!

  22. susana 11 octubre, 2012 en 21:19 #

    Alla voy!! hoy es el dia!!!! voy a probarlo,acabo de meterlo en el horno!!! si mi chico lo prueba es un milagro ya os contare

    • unpapelito 11 octubre, 2012 en 22:00 #

      Suerte!!!! Ya nos contarás!

  23. Jonatan 14 noviembre, 2012 en 13:15 #

    Otro que espera que le quede rica esta receta para darle una alegría a su mujer….espero salga bien ( sobretodo por las patatas que mira que hacen sufrir)

    • unpapelito 15 noviembre, 2012 en 11:38 #

      Cuenta cuenta! Qué tal te salió? Las patatas tienes razón, hay que estar pendiente y que no te queden crudas!

  24. ruben 29 mayo, 2013 en 4:31 #

    Hola, queria felicitarte por esta receta yo se la hice a mi novia y quedo encantada…ahora tengo a 10 comensales y queria hacerla pero con pollo(no pechugas pues me da que quedan muy duras al horno)…tu crees que quedara bien o tendre que cambiarle algo?? graciasss

    • unpapelito 29 mayo, 2013 en 12:24 #

      Hola Ruben! En mi opinión, las pechugas de pollo, quedan algo secas al hacerlas en el horno, pero no sé, te aconsejo que antes lo pruebes. Yo no me atrevería a hacer el experimento el día de la comida. Mira, esto está buenísimo y siempre triunfa: http://unpapelito.com/2008/06/27/rollo-de-solomillo-y-bacon/ El solomillo es más caro que el pollo, pero no te arriesgas. Para servirlo lo puedes hacer en rodajas gruesas, con salsa por encima. Una vez lo hice con pechugas de pollo, pero quedó un poco seco, aunque hay gente a la que le gusta así… Ya es cuestión de gustos!

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